為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作,排查食品安全隱患,保障廣大師生舌尖上的安全,3月29日,山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織的校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作專(zhuān)班人員走進(jìn)格潤(rùn)餐飲服務(wù)有限公司,就食品安全問(wèn)題進(jìn)行跨市互查。濟(jì)寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、棗莊市教育局、棗莊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、嶧城區(qū)教育局、嶧城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)協(xié)同檢查。
檢查組人員首先對(duì)格潤(rùn)餐飲進(jìn)行基礎(chǔ)的了解,先后參觀了中央廚房、農(nóng)殘檢測(cè)室、監(jiān)控中心等。正值周五上午備餐時(shí)間,各條生產(chǎn)線正在緊張有序的運(yùn)行中,檢查組人員對(duì)每道程序進(jìn)行了實(shí)地考察和詳細(xì)詢(xún)問(wèn)。
檢查組還檢查了企業(yè)是否認(rèn)真執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度,是否規(guī)范食品采購(gòu)、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒、防“四害”各環(huán)節(jié)操作等。對(duì)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)資質(zhì)、規(guī)模、資料備案、運(yùn)輸?shù)荣Y料進(jìn)行了詳細(xì)檢查和核驗(yàn)。
檢查組對(duì)格潤(rùn)餐飲的高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)給予了充分的肯定,對(duì)中央廚房的智能化和高效運(yùn)作提出了贊賞,同時(shí),對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別細(xì)節(jié)也提出了優(yōu)化建議,并希望各方通力合作,遵照省市場(chǎng)監(jiān)管局的要求各市之間優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互相促進(jìn)和提升,共同守護(hù)校園食品安全底線,全力保障在校學(xué)生的食品安全。
格潤(rùn)餐飲始終秉承“一手摸著良心,一手制作食品”的理念,堅(jiān)守食品安全底線,堅(jiān)持做良心企業(yè),堅(jiān)守“綠色傳承、營(yíng)養(yǎng)膳食、健康未來(lái)”的發(fā)展理念。堅(jiān)持以服務(wù)求生存、以創(chuàng)新求發(fā)展、以管理求效益的戰(zhàn)略方針,為廣大師生提供精心、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為我市廣大師生的營(yíng)養(yǎng)健康、食品安全保駕護(hù)航。下一步格潤(rùn)餐飲管理團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格樹(shù)立高度的社會(huì)責(zé)任感,秉持讓政府放心,讓家長(zhǎng)滿意,讓社會(huì)信賴(lài)的自我要求,勇創(chuàng)“格潤(rùn)”綠色營(yíng)養(yǎng)餐品牌,為地方建設(shè)和社會(huì)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
來(lái)源:格潤(rùn)餐飲