由山東省市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)播出，山東廣播電視臺經(jīng)濟(jì)頻道策劃執(zhí)行的2024年【魯質(zhì)鑄好品】融媒系列直播，本期走進(jìn)山東省棗莊市，聚焦首批入選“好品山東”品牌的嶧城石榴。其實(shí)，小小一瓶石榴汁背后就隱藏著大家未曾了解的嚴(yán)苛質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嶧城石榴產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)吉美大健康產(chǎn)業(yè)（山東）有限公司總經(jīng)理劉浩然做客直播間，帶您一起推開石榴產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)大門。
吉美大健康產(chǎn)業(yè)（山東）有限公司總經(jīng)理劉浩然做客山東臺接受主持人林楠專訪
從西漢張騫出使西域，石榴種植被引入中國。自“鑿壁偷光”的漢丞相匡衡告老還鄉(xiāng)，把皇帝御賜的石榴種子帶回家種在了棗莊嶧城開始，這里的種植已有2000年的歷史。
石榴是小眾水果，性味甘、酸，性溫，是兼具鮮食、加工、觀賞以及營養(yǎng)、保健、藥用于一體的優(yōu)良水果，尤其是富含石榴酸、花青素等多種功能性營養(yǎng)成分，在石榴加工方面具有很大的應(yīng)用前景。
石榴乃天下之奇樹，九州之名果，其寓意“多籽多福、吉祥如意”。果實(shí)可鮮食、可榨汁，葉、花、果皮、隔膜、胎座、外種皮、種子、莖皮、根皮等部位具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和中藥保健功效。吉美大健康產(chǎn)業(yè)（山東）有限公司生產(chǎn)的“美果來”品牌石榴汁系列產(chǎn)品，通過中國綠色食品認(rèn)證，美國FDA認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、中國生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)定。
企業(yè)嚴(yán)格質(zhì)量把控，建立了從原料供給、生產(chǎn)加工、存儲到產(chǎn)品追溯的全鏈條質(zhì)量控制體系，確保每一環(huán)節(jié)都符合高標(biāo)準(zhǔn)要求。建立嚴(yán)格的供應(yīng)商審核和原料質(zhì)量檢測機(jī)制。注重加工過程的標(biāo)準(zhǔn)化和精細(xì)化管理，制定科學(xué)合理的工藝流程，并實(shí)施全程質(zhì)量監(jiān)控。通過培訓(xùn)提升員工的質(zhì)量意識和操作技能，確保加工過程的規(guī)范性和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。保鮮技術(shù)方面，引進(jìn)和應(yīng)用先進(jìn)的保鮮技術(shù)，建設(shè)了1500平方的恒溫、低溫庫，完善了冷鏈物流管理體系。 產(chǎn)品追溯方面：建立了完善的產(chǎn)品追溯體系，每一批石榴產(chǎn)品都有唯一的標(biāo)識碼，可以追溯到其種植、加工、儲存和運(yùn)輸?shù)拿恳粋�(gè)環(huán)節(jié)。
針對老齡化社會的健康需求，契合“健康中國”愿景，深耕大健康領(lǐng)域。深挖石榴功能營養(yǎng)成分，引才引智，已全職引進(jìn)俄羅斯外籍院士及專家人才，利用最新的植物合成生物學(xué)技術(shù)，將多種多酚的提取物與石榴汁進(jìn)行復(fù)配，強(qiáng)化其多酚作用和抗氧化物含量。研發(fā)轉(zhuǎn)化的“石榴多酚酵素飲”產(chǎn)品已成功上市。讓健康從一杯果汁開始，基于嶧城石榴的深加工系列產(chǎn)品：紅參石榴汁、紅參石榴膠原蛋白果凍、石榴特膳食品已陸續(xù)上市，并供不應(yīng)求，為石榴大健康產(chǎn)業(yè)的品牌延伸打下了良好的基礎(chǔ)
來源：山東經(jīng)濟(jì)廣播
